Unschlitt

Unschlitt (mhd. unslit, unsliht, v. ahd. ingislahti = inneres Schlachtwerk, Eingeweide; mndd. talch = das Festgewordene). Festes Fettgewebe aus der Bauchhöhle von Wiederkäuern (Rindern, Schafen, Ziegen, Hirschen). Es fand nach Ausschmelzen, Filtrieren und Wiederverfestigen bei der Speisenbereitung Verwendung, wurde für vielfältige technische (Schmiermittel) und gewerbliche Zwecke (z.B. zur Seifenherstellung, als Schmälzmittel) gebraucht, vor allem aber – in Form von Kerzen oder Lampen („Talglichter“) – zur ®Beleuchtung benutzt.
(s. Talg)