Talg

Talg (v. mndd. talch = das Festgewordene; mhd. unslit; lat. sebum). Netz-, Darm- und Nierenfett (Unschlitt) von Rind (sebum bovinum), Hammel (sebum ovile), Ziegen (sebum caprinum) und Hirschen (sebum cervinum); ausgezeichnet durch einen relativ hohen Schmelzpunkt (ca. 60° C), gewonnen durch Ausschmelzen und Filtrieren. Als materia medica u.a. zur Herstellung von Pflastern benutzt. Im Gewerbe zur Herstellung von Seife und Talgkerzen verwendet sowie als Schmälzmittel im Textil- und Gerberhandwerk. Außerdem ersetzte Talg das teuere Wachs bei der Herstellung von Formen für die Glocken- und Geschützgießerei.
(s. Gerben, Glocke, Kerzen, Kerzenmacher, Seife, Seifensieder)